LES  NEUF VERTUS DE L’AVOCAT
Juin14

LES NEUF VERTUS DE L’AVOCAT

  L’avocat est un fruit-légume assez particulier puisqu’il est le seul fruit et légume à contenir des lipides. Ce gras lui donne sa saveur douce et singulière, tout en nous apportant une dose riche en acides gras insaturés bénéfiques pour la santé. Le mot avocat vient de l’espagnol « aguacate », lui-même tiré du mot nahuatl « abuacatl » qui signifie…. – attention aux âmes sensibles – testicule! Et oui, car à l’époque, on jugeait...

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La bière: une boisson sacrée depuis des millénaires
Mar19

La bière: une boisson sacrée depuis des millénaires

Boisson associée à la détente et à la convivialité, victime de son succès, on la nomme volontiers « demi », « pression » ou « canette » et parfois sous une onomatopée …

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Cailles Lucullus
Mar07

Cailles Lucullus

La recette traditionnelle des cailles luculus

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Le Pâté de grive à l’ancienne
Nov30

Le Pâté de grive à l’ancienne

préparation du pâté de grives

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Classification thérapeutique des plantes: lettres G et H
Nov19

Classification thérapeutique des plantes: lettres G et H

  GGalactogogue ou galactogene: favorise, chez les femmes, la production de sécrétion de lait maternel en vue de l’allaitement Plantes type: fénugrec,guimauve,ortie,fenouil,chardon béni,galega,orties,verveine Hépatiques: facilitent les fonctions du foie. Plantes types: saponaires, aigremoine, grande centaurée, buis, liseron, boldo, artichaut.   Hémostatiques: arrêtent les hémorragies. Plantes type: bistorte, bourse à...

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Pluviers rôtis à la broche
Sep10

Pluviers rôtis à la broche

La chair du pluvier s’avère fort délicate, digestible, et cet excellent gibier se consomme aussi bien comme rôti que comme entrée.

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Le sirop d’orgeat et les vertus de l’amande
Août14

Le sirop d’orgeat et les vertus de l’amande

préparation du sirop d’orgeat

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Comment utiliser les plantes
Juil28

Comment utiliser les plantes

voici les quatre sortes de préparations pour utiliser les plantes

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