Le Pâté de grive à l’ancienne
Nov30

Le Pâté de grive à l’ancienne

préparation du pâté de grives

Read More
Classification thérapeutique des plantes: lettres G et H
Nov19

Classification thérapeutique des plantes: lettres G et H

  GGalactogogue ou galactogene: favorise, chez les femmes, la production de sécrétion de lait maternel en vue de l’allaitement Plantes type: fénugrec,guimauve,ortie,fenouil,chardon béni,galega,orties,verveine Hépatiques: facilitent les fonctions du foie. Plantes types: saponaires, aigremoine, grande centaurée, buis, liseron, boldo, artichaut.   Hémostatiques: arrêtent les hémorragies. Plantes type: bistorte, bourse à...

Read More
LES  NEUF VERTUS DE L’AVOCAT
Sep24

LES NEUF VERTUS DE L’AVOCAT

  L’avocat est un fruit-légume assez particulier puisqu’il est le seul fruit et légume à contenir des lipides. Ce gras lui donne sa saveur douce et singulière, tout en nous apportant une dose riche en acides gras insaturés bénéfiques pour la santé. Le mot avocat vient de l’espagnol « aguacate », lui-même tiré du mot nahuatl « abuacatl » qui signifie…. – attention aux âmes sensibles – testicule! Et oui, car à l’époque, on jugeait...

Read More
Pluviers rôtis à la broche
Sep10

Pluviers rôtis à la broche

La chair du pluvier s’avère fort délicate, digestible, et cet excellent gibier se consomme aussi bien comme rôti que comme entrée.

Read More
Le sirop d’orgeat et les vertus de l’amande
Août14

Le sirop d’orgeat et les vertus de l’amande

préparation du sirop d’orgeat

Read More
Comment utiliser les plantes
Juil28

Comment utiliser les plantes

voici les quatre sortes de préparations pour utiliser les plantes

Read More
Les sirops fait maison
Juil20

Les sirops fait maison

  Quelques recettes d’un autre temps,   –  SIROP DE GUIMAUVE : – Racine de Guimauve incisée 50 gr. – eau froide 300 gr. Faites macérer pendant 12 heures, passez sans expression et mêlez avec sirop simple 1,5 Kg. Faites cuire et utiliser un densimètre jusqu’à ce qu’il marque 1,26 D, passez. Un sirop adoucissant, émollient, permet de combattre la constipation, à l’origine des maladies de peau . –...

Read More
Bleu,blanc, jaune…le pastis fait sa révolution
Juil09

Bleu,blanc, jaune…le pastis fait sa révolution

Dès l’antiquité, on consommait une liqueur d’anis et de badiane semblable au pastis actuel ; bien plus pour des vertus médicinales plutôt que pour une consommation normale.

Read More
Page 1 sur 3123
Pin It