Cailles Lucullus
Nov17

Cailles Lucullus

La recette traditionnelle des cailles luculus

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Préparation de la confiture de cerises
Nov12

Préparation de la confiture de cerises

Recette toute simple pour la Confiture de cerises

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Liqueur de coings fait maison
Nov10

Liqueur de coings fait maison

préparation de la liqueur de coings

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Classification thérapeuthique des plantes: lettres G et H
Oct25

Classification thérapeuthique des plantes: lettres G et H

  GGalactogogue ou galactogene: favorise, chez les femmes, la production de sécrétion de lait maternel en vue de l’allaitement Plantes type: fénugrec,guimauve,ortie,fenouil,chardon béni,galega,orties,verveine Hépatiques: facilitent les fonctions du foie. Plantes types: saponaires, aigremoine, grande centaurée, buis, liseron, boldo, artichaut.   Hémostatiques: arrêtent les hémorragies. Plantes type: bistorte, bourse à...

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Le sirop d’orgeat et les vertus de l’amande
Août21

Le sirop d’orgeat et les vertus de l’amande

préparation du sirop d’orgeat

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Bleu,blanc, jaune…le pastis fait sa révolution
Juil14

Bleu,blanc, jaune…le pastis fait sa révolution

Dès l’antiquité, on consommait une liqueur d’anis et de badiane semblable au pastis actuel ; bien plus pour des vertus médicinales plutôt que pour une consommation normale.

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Quelques recettes avec des plantes dépuratives
Juil02

Quelques recettes avec des plantes dépuratives

  – PLANTES DEPURATIVES: – Racine de Bardane 200 gr. – Racine de Patience 50 gr. – Racine de Fraisier 50 gr. – Racine de Douce-amère 100 gr. – Racine de Saponaire 100 gr. Faire bouillir une poignée dans un litre et demi d’eau pendant vingt minutes, 2 ou 3 tasses par jour avant chaque repas.     – PLANTES DEPURATIVES (Impétigo des enfants): – Pensée sauvage (plante entière)...

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Les sirops fait maison
Juin26

Les sirops fait maison

  Quelques recettes d’un autre temps,   –  SIROP DE GUIMAUVE : – Racine de Guimauve incisée 50 gr. – eau froide 300 gr. Faites macérer pendant 12 heures, passez sans expression et mêlez avec sirop simple 1,5 Kg. Faites cuire et utiliser un densimètre jusqu’à ce qu’il marque 1,26 D, passez. Un sirop adoucissant, émollient, permet de combattre la constipation, à l’origine des maladies de peau . –...

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