Le génépi, liqueur des Alpes
Mar23

Le génépi, liqueur des Alpes

Le terme génépi, ou genépi (en Vallée d’Aoste, Génépy), est le nom vernaculaire qui désigne différentes espèces d’armoises…

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La bière: une boisson sacrée depuis des millénaires
Mar17

La bière: une boisson sacrée depuis des millénaires

Boisson associée à la détente et à la convivialité, victime de son succès, on la nomme volontiers « demi », « pression » ou « canette » et parfois sous une onomatopée …

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Liqueur de coings fait maison
Mar07

Liqueur de coings fait maison

préparation de la liqueur de coings

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Quelques recettes avec des plantes dépuratives
Fév24

Quelques recettes avec des plantes dépuratives

  – PLANTES DEPURATIVES: – Racine de Bardane 200 gr. – Racine de Patience 50 gr. – Racine de Fraisier 50 gr. – Racine de Douce-amère 100 gr. – Racine de Saponaire 100 gr. Faire bouillir une poignée dans un litre et demi d’eau pendant vingt minutes, 2 ou 3 tasses par jour avant chaque repas.     – PLANTES DEPURATIVES (Impétigo des enfants): – Pensée sauvage (plante entière)...

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Classification thérapeutique des plantes….lettres I, L, N
Fév12

Classification thérapeutique des plantes….lettres I, L, N

      I nsecticides:détruisent les insectes. Plantes type: lavande, patchouly, tanaisie, vétiver, géranium.   Laxatives:font évacuer doucement l’intestin sans le fatiguer. Plantes type: bourdaine, chicorée, feuilles de frêne, fleurs de pêcher et de prunier, pruneaux, rhubarbe, miel, huile d’amande, de noix ou d’olive.     Narcotiques: provoquent le sommeil (calmants). Plantes type: chélidoine, coquelicot,...

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Préparation du pâté de grives à l’ancienne

Incorporez le tout avec la purée de grives. Ajouter un décilitre de Porto, un verre de Cognac, un œuf entier, sel, poivre et une râpure de muscade.

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La fée verte ou la légendaire absinthe
Fév04

La fée verte ou la légendaire absinthe

L’absinthe est un ensemble de spiritueux à base de plantes d’absinthe, également appelé « fée verte » ou encore « bleue »

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LES  NEUF VERTUS DE L’AVOCAT
Jan29

LES NEUF VERTUS DE L’AVOCAT

  L’avocat est un fruit-légume assez particulier puisqu’il est le seul fruit et légume à contenir des lipides. Ce gras lui donne sa saveur douce et singulière, tout en nous apportant une dose riche en acides gras insaturés bénéfiques pour la santé. Le mot avocat vient de l’espagnol « aguacate », lui-même tiré du mot nahuatl « abuacatl » qui signifie…. – attention aux âmes sensibles – testicule! Et oui, car à l’époque, on jugeait...

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