Avocats aux œufs de saumon

Ingrédients:

  • 4 c. à soupe de fromage blanc nature à 0% de MG
  • 1 citron vert
  • 80 g d’œufs de saumon (en bocal)
  • 3 avocats bien mûrs
  • 2 brins d’aneth
  • sel et poivre du moulin.

 

Préparation:

ÉTAPE 1 Pressez le citron vert pour en récupérer le jus.

ÉTAPE 2 Épluchez et dénoyautez un des avocats.

ÉTAPE 3 Dans un Blender, mixez la chair de l’avocat avec le jus de citron vert et le fromage blanc nature.

 

 

 

 

Source et merci à: https://www.cuisineaz.com

Author: la rédaction

Originaire de Manosque, ce petit fils d’herboriste et de charcutier a non seulement la main verte, mais également le goût bien prononcé. Journaliste, auteur régional et passionné par les traditions provençales, Didier a parfaitement su décrire dans « Douceurs d’autrefois » l’ambiance si chaleureuse des goûters préparés par nos grand-mères. Dans son premier ouvrage « Mémoires d’un Herboriste »-Equinoxe Editions- Didier a mis en valeur les préparations de tisanes, de cosmétiques et les senteurs à l’ancienne.

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